引言：近日，從樟樹市財政局辦公室獲悉，四特酒公司省級科技支撐計劃項目“特型大曲微生物及其酶系對特型酒風(fēng)格風(fēng)味的影響”獲得江西省農(nóng)業(yè)廳科技進(jìn)步獎勵。該項目的再次獲獎，彰顯了公司技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊勇于探索、敢于創(chuàng)新的精神。近幾年，四特酒公司在科技創(chuàng)新領(lǐng)域碩果累累，為企業(yè)發(fā)展提供了源源不斷的動力。
科技成果喜人?科技人才輩出
近年來，公司科研系統(tǒng)同事發(fā)揚(yáng)甘于奉獻(xiàn)，勇于創(chuàng)新，踏實肯干的精神，以科學(xué)方法致力于特香型白酒科技研發(fā)工作，使公司在科技創(chuàng)新領(lǐng)域取得較大進(jìn)步?；仡櫧鼛啄曜哌^的科技創(chuàng)新道路，四特酒取得了一系列優(yōu)秀科研成果。
一、強(qiáng)化科技創(chuàng)新體系建設(shè)，搭建科技創(chuàng)新平臺。公司于2010年成為江西省創(chuàng)新型試點企業(yè)、江西省循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點單位；2012年，公司又分別成為首批江西省創(chuàng)新型企業(yè)和江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)?？萍紕?chuàng)新平臺的搭建，使四特酒公司在產(chǎn)品研發(fā)、釀造及大曲微生物、白酒釀造發(fā)酵理論等研究方面的技術(shù)水平邁入了行業(yè)先進(jìn)行列。
二、注重標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，掌握香型標(biāo)準(zhǔn)話語權(quán)。2011年7月，特香型白酒分技術(shù)委員會于正式落戶四特酒公司，奠定了四特酒作為特香型白酒行業(yè)領(lǐng)袖的地位。同年，四特酒公司成立江西省特香型白酒工程技術(shù)研究中心。至此，四特酒完全擁有了屬于自己的標(biāo)準(zhǔn)體系，掌握了未來競爭話語權(quán)。
三、加強(qiáng)科學(xué)項目研究，以項目促發(fā)展。經(jīng)過科研中心兩年多的艱苦努力，“特”型大曲微生物及其酶系對“特”型酒風(fēng)格風(fēng)味影響研究項目獲得國家級科學(xué)技術(shù)獎項的榮譽(yù)，并獲得到省級科研支撐，研究成果達(dá)到國內(nèi)研究的領(lǐng)先水平；省火炬計劃項目《特香型酒窖泥的培養(yǎng)和應(yīng)用》于2012年9月完成鑒定，填補(bǔ)了國內(nèi)特香型窖泥研究的空白；另外還有多項省科技支撐計劃項目已申請了國家發(fā)明專利。
四、抓好人才隊伍建設(shè)，確保行業(yè)人才優(yōu)勢。四特酒公司本著“科學(xué)發(fā)展，以人為本，厚德載物”的理念，實施人才工程，建立科技創(chuàng)新機(jī)制，從制度上保證了企業(yè)科技創(chuàng)新的軟件基礎(chǔ)。公司出臺的《四特酒有限責(zé)任公司技術(shù)創(chuàng)新獎勵實施辦法》，極大的調(diào)動了科研技術(shù)人員工作的主動性和創(chuàng)造性。2014年1月，公司頒布了2013年度創(chuàng)新技術(shù)獎勵獲獎項目，對“四特酒科技工業(yè)城循環(huán)水系統(tǒng)”、“大曲、釀造生產(chǎn)用水設(shè)備改造的創(chuàng)新”等科研新項目授予創(chuàng)新獎勵。這是對四特酒科研工作者給予的充分肯定。我們欣喜地看到了一支勵志、創(chuàng)新、高素質(zhì)、嚴(yán)要求的科研團(tuán)隊正在向科學(xué)技術(shù)的高峰攀登。
現(xiàn)階段，公司已經(jīng)打造了一支實力較為雄厚的技術(shù)團(tuán)隊，其中有國家級釀酒大師1人，國家級白酒評委3人，省級白酒評委11人，中級職稱49人。四特科研系統(tǒng)同事所取得的成就與進(jìn)步，為公司科研團(tuán)隊和其他系統(tǒng)人員樹立了榜樣。
科技創(chuàng)新?企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的永恒動力
“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”，科技創(chuàng)新是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的永恒動力。對于傳統(tǒng)的白酒企業(yè)而言，更是如此。傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)要生存、要發(fā)展，必須加強(qiáng)科技投入和科技創(chuàng)新，實現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的一次次飛躍。白酒作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新之路還很長，只有揚(yáng)長避短，依靠科技創(chuàng)新構(gòu)筑傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的核心競爭力，從而促進(jìn)產(chǎn)業(yè)又好又快，持續(xù)、健康地發(fā)展。
“在科研戰(zhàn)略安排上有序展開，將科研團(tuán)隊更有效的組織起來，加強(qiáng)科技研發(fā)及創(chuàng)新工作，用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)指導(dǎo)生產(chǎn)，將先進(jìn)科學(xué)技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)，同時在生產(chǎn)過程中不斷檢驗新技術(shù)的生產(chǎn)力，實現(xiàn)科技與生產(chǎn)的良性互動。”這是廖昶董事長對四特科技工作的要求和期望。面對茅臺、五糧液等同行業(yè)巨頭抓緊布局白酒科技研發(fā)，四特科研工作者更應(yīng)只爭朝夕，迎頭追趕，勇敢迎接新的挑戰(zhàn)，發(fā)揚(yáng)"求真、務(wù)實、無畏、創(chuàng)新"的科學(xué)精神，為公司發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。四特酒必將帶動贛酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)迅速提升，推動特香型白酒在我國白酒行業(yè)的快速發(fā)展，奠定其特香白酒領(lǐng)袖地位。
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