四特酒近期動態(tài)速覽
一年中最熱的時段即將結(jié)束，但四特酒的熱度絲毫不減。登榜“中華老字號酒業(yè)TOP50”、省級品酒賽事一舉奪魁、多場技能比武接連舉行……一個個閃光事件見證著四特酒磨礪自我與攀登行業(yè)巔峰的信心與決心，也留下了四特酒行走在特香型白酒高質(zhì)量發(fā)展的道路上，步步穩(wěn)健步步向前的足跡。
入選“中華老字號酒業(yè)TOP50”，四特再展名酒力量
2024年8月23日下午，2024中華老字號名酒大會在山東盛大召開。本次大會以“傳承經(jīng)典 新質(zhì)力量”為主題，旨在探索老字號品牌的傳承與創(chuàng)新之道，激發(fā)其內(nèi)在活力，引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，并為傳統(tǒng)的釀酒技藝注入時代的新元素。商務部原副部長張志剛、中國酒類流通協(xié)會會長王新國等出席大會。
大會吸引了眾多知名酒企的積極參與，通過專業(yè)思想的碰撞，為老字號名酒在新時代的創(chuàng)新之路指明方向，推動行業(yè)向著更高層次發(fā)展。期間，為進一步強化老字號酒企在行業(yè)中的引領(lǐng)作用，并在酒業(yè)發(fā)展的新起點上取得突破，本次大會綜合考量了歷史傳承、品牌塑造、社會責任、市場反饋和消費者評價等多個方面，遴選出了“2024中華老字號酒業(yè)TOP50”，四特酒成功入選。
作為中華老字號名酒，四特酒在70多年的發(fā)展過程中，一直堅守著匠心精神與卓越品質(zhì)，推動著傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代科技的融合，以開放包容，積極進取的發(fā)展姿態(tài)融入市場變革浪潮中，并表現(xiàn)出強大生命力。
近年來，四特酒深入挖掘品牌歷史文化資源和非遺釀造工藝內(nèi)涵，總結(jié)歸納出“12353”釀造工藝密碼，打造傳承“物自天生，工開于人”精神的高端老酒品牌——四特酒天工，受到行業(yè)普遍認可。面對新時代的挑戰(zhàn)與機遇，四特酒將以品質(zhì)和創(chuàng)新為雙翼，書寫特香白酒傳承與發(fā)展的傳奇故事，以名酒力量多層次展現(xiàn)好、傳播好江西白酒文化。
“天工杯”品酒師職業(yè)技能競賽，四特選手一舉奪魁
品酒論英雄，四特顯身手。2024年8月28日上午，2024年江西省“天工杯”品酒師職業(yè)技能競賽在南昌圓滿落幕，其為2024年江西省“天工杯”食品行業(yè)職工職業(yè)技能競賽的子活動之一，由江西省總工會主辦，江西省市場監(jiān)督管理局承辦，江西省檢驗檢測認證總院與江西省食品協(xié)會協(xié)辦，為省級二類競賽，屬“1269”競賽項目。
此次競賽由理論知識競賽和實際技能操作競賽兩大部分組成，理論知識競賽主要通過閉卷考試，考察選手對白酒品鑒相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)知識的掌握程度；實際技能操作競賽以酒體基本香型、基本味及重現(xiàn)性和再現(xiàn)性對選手嗅覺和味覺敏感度進行競賽，考察選手對不同香型酒質(zhì)量及工藝的辨識能力。
從地市選拔賽，到省級總決賽，在這品味與智慧的專業(yè)較量中，四特酒的參賽選手們始終沉著冷靜、奮勇爭先，他們在一場場比賽中展現(xiàn)出了非凡的專業(yè)素養(yǎng)和品酒風采，最終憑借著過硬的品酒本領(lǐng)站上了頒獎臺：四特酒生產(chǎn)二部酒體設計員王細芳英勇奪魁，獲得一等獎，技術(shù)部研發(fā)工程師葉芝紅獲得三等獎，其他四特選手也獲得了不俗成績。
多場技術(shù)比武接連舉行，比學趕超強本領(lǐng)
為提升員工職業(yè)技能水平，夯實理論基礎(chǔ)，營造追求卓越的工作氛圍，近期四特酒組織舉行了多場技術(shù)比武。
2024年8月22日，四特酒叉車技術(shù)比武活動在祚延園內(nèi)舉行?；顒臃譃槔碚摽荚?、基礎(chǔ)技能競賽、“積木成塔”技巧比拼、“硬幣入瓶”挑戰(zhàn)項目四個部分。其中，“硬幣入瓶”挑戰(zhàn)項目別出心裁，“拾幣”環(huán)節(jié)考驗選手的創(chuàng)新意識，“入瓶”過程考察選手的靈活操作，選手們在硬幣平放地面無縫無角度的條件下，以高難度動作“拾幣入瓶”，贏得在場觀眾熱烈掌聲。
2024年8月20日，四特酒生產(chǎn)二部舉行酒體設計技術(shù)比武活動。此次比武沿用前制，采用年輕勾調(diào)員與老師傅組隊的模式現(xiàn)場抽簽，2人成組，各組自行設計兩個酒體，分別參與“最佳設計獎”與“最佳品質(zhì)獎”評選。新老組合，理論與實踐相結(jié)合，令傳統(tǒng)勾調(diào)技藝與創(chuàng)新思維相統(tǒng)一，推動四特酒勾調(diào)技術(shù)隊伍高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。
2024年7月9日至10日，生產(chǎn)三部在祚延園包二車間舉行了2024年包裝技術(shù)比武活動。比賽內(nèi)容涵蓋了包裝工藝流程培訓、包裝理論測試和包裝實操比武三個環(huán)節(jié)。此次活動的成功舉辦，不僅為公司包裝工提供了一個展示自我、提升技能的平臺，也激發(fā)了眾員工對技術(shù)學習和技能提升的熱情，生產(chǎn)三部表示，以后將持續(xù)開展此類活動，不斷提高包裝工的綜合素質(zhì)，為公司的發(fā)展貢獻更大的力量。
2024年6月底至7月中旬，技術(shù)部開展了以“崗位練兵展技藝，比武交流共提高”為主題的2024年度技術(shù)比武活動，包含白酒品評和實驗室檢測技術(shù)兩項活動。比賽現(xiàn)場氣氛緊張而激烈，選手們熟練的操作技巧、精準的品評辨識令人贊嘆，評委組根據(jù)參賽員工的表現(xiàn)進行公正評分，最終評選出各獎項的獲得者。
一直以來，四特酒堅持以人為本，重視技能人才的培育與發(fā)展，積極組織內(nèi)容豐富、形式多樣的技術(shù)比武活動，在技能人才培養(yǎng)和隊伍建設上取得了卓越成效。接下來，四特酒也將繼續(xù)以賽促學、以學促行、以行促效，進一步完善高素質(zhì)、高技能人才梯隊建設，培養(yǎng)更多高素質(zhì)技術(shù)技能人才，為建設江西特香型白酒產(chǎn)區(qū)凝聚磅礴力量，助推白酒行業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展。
