??? 中國白酒的發(fā)展足跡跟隨華夏文明而來，中國白酒亦在歲月更迭中注入了中華文化之氣韻，成為中國傳統文化的重要組成部分。中國白酒產業(yè)作為傳統民族產業(yè)之一，步入現代文明高度發(fā)達的今天，如何堅守傳統文化之根的同時不斷與時俱進與現代接軌一直是眾多白酒企業(yè)需要長期攻克的難題。這既是時代賦予傳統企業(yè)的發(fā)展命題，也是傳統企業(yè)立足當下、長盛不衰的不二法門。
??? 產于酒都樟樹的中國傳統美酒四特酒，始于夏商、興于唐宋、盛于明清。而隨著當代經濟開放、科技進步、現代化建設、互聯網盛行等因素的交錯影響，傳統企業(yè)四特酒的發(fā)展軌跡也在悄然發(fā)生改變。
??? “讓傳統的更傳統，讓現代的更現代”，四特酒的領軍者廖昶如是說。這句話被納入四特酒的文化體系，成為秉持半個多世紀的企業(yè)核心理念，指引著四特酒前行的道路。
??? 一部《天工開物》記錄了四特酒釀制精髓，把影響深遠的“四特土燒”技藝傳遍四海，發(fā)揚光大。這驚如天成的“四特土燒”技藝，成為釀造四特酒傳統而神奇的寶貴財富，對它，四特酒堅守不移。
??? 四特酒沿襲古法技藝，將原料大米與發(fā)酵后出池的糟醅進行混拌，根據傳統釀造工藝“續(xù)混蒸”工藝操作，經釀造工“六字訣”的上甑操作，將混拌均勻的料醅裝入獨特的白酒蒸餾設備——甑進行蒸酒，以達到蒸酒蒸料的雙重目的。蒸餾過程遵循緩汽蒸餾、大汽追尾，接酒過程遵循掐頭去尾、量質摘酒的工藝要求。經蒸餾后的料醅，再分別經過吸漿、涼糟、下米曲等操作后，重新進入發(fā)酵池進行固態(tài)發(fā)酵40天。整個工藝流程為獨特的“三進四出”四甑操作法，即三層糟醅（一層踩糟、兩層原料糟）進入窖池進行下一輪發(fā)酵，發(fā)酵結束后，四層糟醅（一層踩糟、兩層原料糟、一層丟糟）進行出池蒸餾，如此循環(huán)操作。
??? 從制曲到配拌料，從蒸餾到發(fā)酵，再到精心勾調等一系列工序，四特酒嚴格遵循祖祖輩輩傳承的天工古法技藝，同時又不拘泥于傳統，運用現代科學技術不斷精進與完善。從“固態(tài)發(fā)酵糟醅取樣裝置”、“固態(tài)發(fā)酵法白酒糟醅取樣器”等各項科技專利的獲得，到“科技工業(yè)城”的投產建設，無不說明四特酒在堅守傳統釀造精髓的同時致力于現代科技提高產品品質并提升企業(yè)競爭力。
在堅守傳統技藝與科技創(chuàng)新的道路上，四特酒先后獲得“全國質量誠信倡議先進企業(yè)”、“中國食品工業(yè)百強企業(yè)”、“中國釀酒工業(yè)協會科學科技進步獎”、“全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)”等榮譽稱號。
??? 人有品位高低，酒有氣韻殊異。在這眾多“光環(huán)”之中，四特酒還是“中國特香型白酒代表”。天工古法的脈脈相承、酒文化發(fā)祥地的熏陶浸染、道法自然的精神真髓、生態(tài)環(huán)境的得天獨厚等一一成就了四特酒獨一無二的特香“體質”。在醬、濃、清三大香型大行其道的當今，四特酒始終堅持自己的“特香之路”，矢志不移，用堅守與創(chuàng)新的執(zhí)著不斷傳唱“清香醇純，回味無窮”、“酒中佳品，味道獨特”的贊歌，譜寫出“整粒大米為原料，大粬麥麩加酒糟，紅褚條石壘酒窖，三型具備猶不靠”的特香傳奇，在業(yè)內獨樹一幟。
??? 從特香香型的確立到“利用酒糟生產特香型調味酒的研究與開發(fā)”與“特香型窖泥的培養(yǎng)與應用”分選為國家高新科技產業(yè)的“國家火炬計劃”和“星火計劃”，從承擔《中國特香型白酒》的標準制修訂工作到“全國白酒標準化技術委員會特香型白酒分技術委員會”的落戶，如今四特酒在紛繁復雜的白酒之林已開辟出自己的一片天地，奠定了作為中國特香型白酒開創(chuàng)者的行業(yè)地位，在競爭異常激烈的白酒市場大放異彩。特香型四特酒作為獨立香型、獨特品種的傳統美酒，成為我國白酒中的一大特色和重要文化遺產。
??? 四特酒發(fā)展至今雖已傳承幾千年，而真正的品牌淵源則是從上個世紀初開始。清朝末年，樟樹“婁源隆”酒樓老板婁德清為了與市場上假冒產品區(qū)別開來，在正宗四特酒酒壇上貼上四個“特”字，這就是四特品牌前身。
??? 進入二十一世紀一個嶄新的時代，四特酒開始實施持續(xù)、縱深、全面的品牌戰(zhàn)略，通過全方位、多元化的品牌創(chuàng)新實現了新時代的跨越式發(fā)展。
在品牌結構上，四特以市場為導向構建清晰明確的產品體系，堅持大眾消費為主導、中高端消費為兩翼的市場策略，陸續(xù)推出四特東方韻、四特錦瓷、四特小酒等系列產品，完善高、中、低端，高、中、低度酒的產品鏈，契合消費者的生活方式和文化體現。
??? 在品牌表現上，四特引入時代流行元素，將傳統與現代完美融合。例如，四特東方韻將儒家經典理念“和而不同”延伸為更具時代感的“世界因我而不同”，借以傳遞新的品牌價值。四特錦瓷突破傳統的限制，以“China Style”開創(chuàng)時尚白酒新紀元，讓世界感受中國范兒。
??? 在品牌傳播上，四特加重微博、網絡、手機端等新媒體的投入比例。同時，通過報紙、高端行業(yè)雜志、廣播、電視、網絡、高速路牌等傳統媒體，合理展開策略性投放。在新舊媒體組合出擊下，探悉互聯網時代下的整合營銷，大幅度地提升了四特酒在全國的知名度和美譽度。
??? 有關數據顯示，江西四特酒品牌價值已高達188.13億元，位列中國白酒200強中第十四名，且連續(xù)多年榮獲“十大最具全球競爭力品牌”、“十大最具投資價值品牌”、“十大最具創(chuàng)新精神品牌”等相關榮譽。
??? 千百年來，四特酒心守傳統白酒文化之根，并不斷與時俱進，以現代的視角傳揚東方古老的白酒神韻，通過不斷堅守傳統與現代創(chuàng)新實現一個傳統白酒品牌的成長與蛻變。傳統與創(chuàng)新，猶如四特酒企業(yè)生命中不可分割的左右手，共同掌舵企業(yè)發(fā)展航向，也正由于這樣的“兩面性”才使企業(yè)不斷閃爍著一體兩面的“個性魅力”，駛向更遠更美好的未來。
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